పాలు గురించి అన్నీ
తాజా పాలు మరియు ఇతర పాల ఉత్పత్తులు సగటు బ్రిటీష్ ఆహారం యొక్క నిర్వచనాలలో ఒకటి, మరియు సంవత్సరాలుగా UK పెరుగుతున్న సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి పాలను అత్యంత సమర్థవంతమైన మార్గాల్లో ఉత్పత్తి చేసి తయారు చేయగలిగింది. ఏదేమైనా, దాదాపు ప్రతి బ్రిటీష్ కుటుంబంలో పాలు మరియు జున్ను, పెరుగు మరియు క్రీమ్ వంటి ఇతర పాల ఉత్పత్తులను వారి రోజువారీ షాపింగ్ జాబితాలో కలిగి ఉండటంతో, అధికంగా కోరిన ఈ ఆహార సమూహానికి మేము ఎలా డిమాండ్ చేయగలం?బాగా, ఇదంతా పాడి ఆవుల రైతులతో మొదలవుతుంది. పాడి పరిశ్రమలు చిన్న తరహా నుండి పెద్ద మరియు విస్తృతమైన వెంచర్ల వరకు ఉంటాయి, ఇక్కడ ఆవులను ఆరుబయట మేత యొక్క పెద్ద ప్రాంతాలు, మైళ్ళ షెడ్ల వరకు ప్రత్యేకంగా ఉంచవచ్చు. ఏదేమైనా, ఆపరేషన్ యొక్క పరిమాణం మరియు జంతువులు బహిరంగంగా లేదా ఇండోర్ పెంపకంలో ఉన్నా, రైతులకు పెద్ద ఆందోళన ఏమిటంటే ఆవుల ఆరోగ్యం మరియు సంక్షేమం.
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మంద పరిమాణాలు పెరిగినప్పటికీ, పాల ఉత్పత్తికి ఎల్లప్పుడూ అనేక కాలానుగుణ చిక్కులు ఉన్నాయి. మొదట, సాంప్రదాయకంగా మేలో ఉత్పత్తి పెరుగుదల ఉంది, ఎందుకంటే ఇది దూడల కాలం తరువాత మరియు తల్లులు సహజంగానే ఎక్కువ మొత్తంలో పాలను ఉత్పత్తి చేస్తున్నప్పుడు. దీని తరువాత శరదృతువు చివరిలో గడ్డి పరిస్థితి పేలవంగా మారుతుంది మరియు అందువల్ల, ఒక పాడి ఆవు మునుపటిలా ఎక్కువ పాలను ఉత్పత్తి చేయడం మరింత సవాలుగా ఉంటుంది.రైతులు పాలు సేకరించిన తర్వాత, అది పాల హాలియర్స్ చేత సేకరిస్తారు… సుమారు 1,300 వాహనాలు బలంగా మరియు 2 వేల మంది డ్రైవర్లు నిర్వహిస్తున్న ఒక నౌకాదళం. ముడి పాలు ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లకు చేరుకున్న తర్వాత దానిలో సగం ద్రవ పాలులా ఉంటుంది, మిగిలినవి జున్ను, పొడులు, ఘనీకృత పాలు, క్రీమ్ మరియు స్పష్టంగా వెన్నగా మారుతాయి.
UK లో పాలకు ఇంత ఎక్కువ డిమాండ్ ఉన్నప్పటికీ, చాలా మంది పాలు మరియు ఇతర పాల ఉత్పత్తులు సూపర్ మార్కెట్ల ద్వారా అమ్ముడవుతున్నందున చాలా కొద్ది మంది మాత్రమే డోర్ స్టెప్ డెలివరీ సేవను ఉపయోగించి నేరుగా కొనుగోలు చేస్తారు. డోర్ డెప్ డెలివరీ అందించే 5 శాతం మార్కెట్ వాటాలో, ప్రతిరోజూ 1 మిలియన్ పింట్ల పాలను నేరుగా ప్రజల ఇళ్లకు అందిస్తున్నట్లు భావిస్తున్నారు. వీటన్నిటి పైన, EU మరియు UK అధికారులు రిజిస్టర్డ్ నర్సరీలలో ఉన్న ఐదు సంవత్సరాలలోపు పిల్లలకు ఉచిత పాలను కూడా అందిస్తారు.
